Urban Taste - Live Loud

Upptäck våra asiatiska rätter med attityd. Färska råvaror, starka smaker och street food med edge. Alltid högljutt, alltid vågat, alltid Shibu Shibu.

Sides
  • Karaage Tempura
    55:-   

    tempura kyckling, chipotle mayo
    tempura chicken, chipotle mayo

  • Fried Shibu Chicken Gyoza (4pcs)
    45:-   

    friterade kyckling dumplings
    streetstyle deepfried chicken dumplings

  • Shibu Shrimp Bites with chilimayo (3 pcs)
    60:-   

    tempura räkor, chilimayo
    tempura prawns, chilimayo

  • Crispy Onigirazu Sushi Sandwich
     85:-   

    krispig toast med sushiris, nori, västerbotten ost, välj mellan lax, kyckling eller biff, mayo
    crispy toast with sushirice, nori, västerbotten cheese, choose between salmon, chicken or beef, mayo

  • Frasiga Wonton dumplings med räkor (4pcs) 
    65:-   

    friterade wonton dumplings med räkfyllning
    Krispiga, gyllene och oemotståndliga
    fried wonton dumplings filled with shrimp
    Crispy, golden, and irresistible

  • Firecracker Chicken Hot Wings (4 pcs)
    45:-   

    friterade kycklingvingar, bbq sås
    deep fried chicken wings, bbq sauce

  • Crispy Veggie Rolls with chilimayo (6 pcs)
    45:-   

    krispiga vegetariska mini vårrullar, chilimayo
    crispy vegetarian mini spring rolls, chilimayo

  • Urban Chicken Satay with peanut sauce (2 skewers)     
    60:-   

    kyckling innerfilé på spett – grillat, full av street flavor, serveras med vår egen signatur jordnötssås, beroendeframkallande
    chicken inner fillet skewers – grilled, packed with street flavor and served with our signature peanut sauce. Straight-up addictive

  • Shibu Sandwich
     80:-   

    sushi möter sandwich, sushiris, nori, advokado, gurka, chilimayo, välj mellan lax, kyckling eller biff
    sushi meets sandwish, sushi rice, nori, avocado, cucumber, chilimayo, choose between salmon, chicken or beef

  • Sweet Potato Fries 
     45:-   

    sötpotatis fries med tryffel mayo
    sweetpotato fries with truffle mayo

  • Flaming Omelett
     45:-   

    fluffig äggomelett med het sriracha sås
    fluffy egg omelette with hot sriracha sauce

  • Street Style Kimchi 
     40:-   

    Koreansk klassiker med inlagd kål, umami och hetta när den är som bäst
    a Korean classic - fermented cabbage packed with umami and heat at its very best 

  • Wakame sallad
    35:-   

    fräsch sjögrässallad med sesamolja och lätt sötma - krispig och full av havets umami
    fresh seaweed salad with sesame oil and a hint of sweetness - crisp and full of ocean umami

  • Gröna Sojabönor
    25:-   

    gröna sojabönor, enkelt och nyttigt som snacks eller sidorätt 
    green soybeans, simple and healthy as a snack or side dish

  • Edamame Bönor 
    40:-   

    ångade sojabönor med skal och havssalt - enkelt men beroendeframkallande
    steamed soybeans in their pods with sea salt - simple but irresistibly addictive

  • Egenrostade Cashews
     45:-   

    egenrostade cashewnötter - enkel lyx med crunch
    house-roasted cashews nuts - simple luxury with a crunch
order now allergiguiden

Combo menues

Våra mest älskade kombos som alltid levererar. Krispiga friterade räkor, grillad kycklingspett med vår signatur jordnötssås, kryddig röd curry. Vilken blir din nya favorit kombo?

Kombo Menu 1     185:-

-Grillad kycklingfilé på spett med vår signatur jordnötsås
-Krispig friterade räkor med sweet & sour sås
-Kycklingfilé i krämig röd curry
-Jasminris 

Kombo Menu 2     195:-

-Grillad kycklingfilé på spett med vår signatur jordnötsås
-Krispig friterad kycklingfilé med sweet & sour sås
-Wokad oxfilé med krispiga grönsaker
-Jasminris 
ORDER NOW  ALLERGIGUIDEN 

Nigiri Mix

Sushi med twist. Varje bit får en topping som smäller till – från spicy mayo till crunchy crisps. Alltid fresh, alltid maxad smak.
Toppingen kan bestå av: Rostad lök, vårlök, riscrisp, sesamfrö, fiskrom, olika mayo, teriyakisås, frukt och grönsaker efter säsong.
  • Shibu Mix 1, 10 bitar
    165:-   

    2 lax, 2 grillad lax, 1 tonfisk, 1 räkröra, 2 räkor, 2 avokado
    2 salmon, 2 grilled salmon, 1 tuna, 1 prawn mix, 2 prawns, 2 avocado

  • Shibu Mix 2, 15 bitar
    225:-   

    3 lax, 3 grillad lax, 2 räkor, 2 tonfisk, 2 räkröra, 1 laxröra, 2 avokado
    3 salmon, 3 grilled salmon, 2 tuna, 2 prawn mix, 2 prawns, 1 salmon mix, 2 avocado

  • Shibu Mix 3, 25 bitar
    340:-   

    6 lax, 5 grillad lax, 4 räkor, 2 tonfisk, 2 räkröra, 2 laxröra, 4 avokado
    6 salmon, 5 grilled salmon, 2 tuna, 2 prawn mix, 4 prawns, 2 salmon mix, 4 avocado

  • Shibu Mix 4, 10 bitar, Lax & Avokado
    185:-   

    6 lax, 4 avokado
    6 salmon, 4 avocado

  • Shibu Mix 5, 15 bitar, Lax & Avokado
    240:-   

    9 lax, 6 avokado
    9 salmon, 6 avocado

  • Shibu Mix 6, 25 bitar, Lax & Avokado
    365:-   

    15 lax, 10 avokado
    15 salmon, 10 avocado
order now allergiguiden

Maki Rolls (9 bitar)

Rullar med attityd - Sushi som inte viskar, den skriker.

Sushi med twist. Varje rulle får en topping som smäller till – från spicy mayo till crunchy crisps. Alltid fresh, alltid maxad smak. 
Toppingen kan bestå av: Rostad lök, vårlök, riscrisp, sesamfrö, fiskrom, olika mayo, teriyakisås, frukt och grönsaker efter säsong.
  • Dragon Grill Roll
    170:-   

    surimiröra, avokado, chilimayo, gurka, grillad lax
    surimimix, avocado, chilimayo, cucumber, grilled salmon

  • Cali Fusion Roll
    165:-   

    lax, gurka, avokado
    salmon, cucumber, avocado

  • Philly Classic Roll
    175:-   

    lax, philadelphia ost, avokado, grillad lax
    salmon, cream cheese, avocado, grilled salmon

  • Fiery Tuna Roll
    180:-   

    tonfisk, philadelphia ost, avokado, gurka
    tuna, cream cheese, avocado, cucumber

  • Shibu Shibu Legend Roll
    170:-   

    tempura räkor, avokado, gurka, sesam frö
    tempura prawns, avocado, cucumber, sesame seed

  • Green Queen Roll
    160:-   

    gurka, tofu, avokado, paprika
    cucumber, tofu avocado, pepper

  • Shrimp Killer Roll 
    185:-   

    tempura räkor, avokado, gurka, grillad lax
    tempura prawns, avocado, cucumber, grilled salmon

  • Angry Chicken Roll
    185:-   

    tempura kycklingfilé, avokado, gurka, philadelphia ost
    tempura chicken, cucumber, avocado, cream cheese

  • Blue Wave Roll
    160:-   

    surimiröra, avokado, gurka, fiskrom
    surimimix, avocado, cucumber, roe

  • Samurai Roll 
    155:-   

    avokado, gurka, kycklingfilé
    avocado, cucumber, chicken

  • BBQ Roll
    175:-   

    marinerad biff, avokado, gurka
    marinated beef, avocado, cucumber
order now allergiguiden

Shibu Crunch Maki Rolls (9 bitar)

Lättfriterad sushi med en crunch twist. Varje rulle får en topping som smäller till – från spicy mayo till crunchy crisps. Alltid fresh, alltid maxad smaker. 
  • Teriyaki Chicken Crunch Roll
    175:-   

    tempura kyckling, gurka, västerbotten ost, nori
    tempura chicken, cucumber, swedish västerbotten cheese, nori

  • Crunchy Salmon Roll 
    185:-   

    lax, gurka, philadelphia ost, nori
    salmon, cucumber, cream cheese, nori

  • Spicy Tuna Crunch Roll 
    190:-   

    tonfisk, gurka, philadelphia ost, nori
    tuna, cucumber, cream cheese, nori

  • Svea Crunch Roll 
    170:-   

    kyckling, gurka, västerbotten ost, nori
    chicken, cucumber, swedish västerbotten cheese, nori

  • Veggie Tempura Roll
    165:-   

    tofu, gurka, paprika, nori
    tofu, cucumber, pepper, nori

  • Topping & Deko

    Friterad Sushi med twist. Varje rulle får en topping som smäller till, från spicy mayo till crunchy crisps. Alltid fresh, alltid maxad smak.
    Toppingen kan bestå av: Rostad lök, vårlök, riscrisp, sesamfrö, fiskrom, mayo, teriyakidressing, frukt och grönsaker efter säsong.
order now allergiguiden

Shibu Mix Menyer

Vår bästa mix av nigiri och maki – byggda för att dela (or not).

Sushi med twist. Varje bit får en topping som smäller till – från spicy mayo till crunchy crisps. Alltid fresh, alltid maxad smak.
Toppingen kan bestå av: Rostad lök, vårlök, riscrisp, sesamfrö, fiskrom, olika mayo, teriyakisås, frukt och grönsaker efter säsong.

Urban Mix 10

2 lax, 2 grillad lax, 1 räka, 2 avokado,
3 maki-chefs choice
2 salmon, 2 grilled salmon, 1 prawn,
2 avocado, 3 maki-chefs choice

175:-

Street Mix 15

3 lax, 2 grillad lax, 2 räkor, 2 tonfisk, 2 avokado,
4 maki-chefs choice
3 salmon, 2 grilled salmon, 2 tuna, 2 prawns,
2 avocado, 4 maki-chefs choice

240:-

Blockbuster Mix 25

5 lax, 3 grillad lax, 2 tonfisk, 2 räkor, 2 räkröra,
2 surimiröra, 3 avokado, 6 maki-chefs choice
5 salmon, 3 grilled salmon, 2 tuna, 2 prawns,
2 prawnmix, 2 surimimix,
3 avocado, 6 maki-chefs choice

365:-

Samurai Mix 40

8 lax, 4 grillad lax, 4 räkor, 4 tonfisk, 3 räkröra,
3 surimiröra, 6 avokado, 8 maki-chefs choice
8 salmon, 4 grilled salmon, 4 tuna, 3 prawnmix, 4 prawns, 3 surimimix, 
6 avocado, 8 maki-chefs choice

535:-

Mix Veggie 10

4 avokado, 2 wakame, 4 maki-chefs choice
4 avocado, 2 wakame, 4 maki-chefs choice 

170:-

Mix Veggie 15

6 avokado, 3 wakame, 6 maki-chefs choice
6 avocado, 3 wakame, 6 maki-chefs choice

230:-
ORDER NOW  ALLERGIGUIDEN

Shibu Shibu Poké Bowls

Fräscha pokés med street edge –
alltid laddad med färska råvaror, protein of choice, toppings och dressing som smäller högt.
  • Go Green
    155:-   

    sushiris/svart ris, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, seasonal vegetables

  • Chick It Out
    165:-   

    sushiris/svart ris, grillad kyckling, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, grilled chicken, seasonal vegetables 

  • Yakiniku King
    170:-   

    sushiris/svart ris, marinerad biff, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, marinated beef, seasonal vegetables

  • Omega King 
    175:-   

    sushiris/svart ris, lax, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, salmon, seasonal vegetables

  • Chili Tuna Vibes
    185:-   

    sushiris/svart ris, tonfisk, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, tuna, seasonal vegetables

  • Crispy Shrimp Boss 
    185:-   

    sushiris/svart ris, tempuraräkor, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, tempura prawns, seasonal vegetables

  • Chicken Tempura K.O
    170:-   

    sushiris/svart ris, tempurakyckling, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, tempura chicken, seasonal vegetables

  • Popcorn Chicken
    170:-   

    sushiris/svart ris, panerad kyckling, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, battered chicken, seasonal vegetables

  • Golden Tempura Ox
    185:-   

    sushiris/svart ris, tempura oxfilé, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, tempura beef tenderloin, seasonal vegetables

  • Topping & Deko

    Bowls med livlig fantasi. Varje bowl får en topping som smäller till – från spicy mayo till crunchy crisps. Alltid fresh, alltid maxad smak.
    Toppingen kan bestå av: Rostad lök, vårlök, riscrisp, sesamfrö, fiskrom, chilimayo, teriyakidressing, miso-soya dressing, frukt och grönsaker efter säsong.

  • Köp till mayo & dressing

    Cipotle mayo
    Vitlöksmayo
    Tryffelmayo
    Chilimayo
    Bbq
    Miso-Soya

  • Add-on   

    Lax
    Tempura kyckling
    Grillad kyckling
    Popcorn kyckling
    Tempura räkor
    Tonfisk
    Tempura oxfilé
    Svart ris
    Sushi ris 
order now allergiguiden

Click, order, vibe – your street feast is just a few taps away.
Don’t wait, the hype is real.
Taste the urban street vibe - Eat loud
order now

Street Wibe Woks

Snabba, heta woks kastade på hög värme – protein of choice, crispy veggies och såser som lyfter varje tugga.
Absolut beroendeframkallande.
  • Kung Pao Cashew Chicken
    155:-

    kycklingfilé, egenrostade cashewnötter, grönsaker, jasminris
    chicken, cashews, vegetables, jasminrice

  • Bangkok Red Hot Curry
    från 150:-

    kycklingfilé, vegetarisk eller räkor, röd curry, krämig kokos, jasminris
    chicken, vegetarian or prawns, red curry, coconut cream, jasmine rice 

  • Saigon Noodles
    från 150:-

    nudlar, ägg, kycklingfilé, vegetarisk eller räkor, grönsaker
    noodles, egg, chicken, vegetarian or prawns, vegetables

  • Siam Pad Thai
    från 160:-

    risnudlar, kycklingfilé, vegetarisk eller räkor, tamarind, jordnötter, lime
    ricenoodles, chicken, vegetarian or prawns, tamarind, peanuts, lime

  • Spicy Holy Basil
    från 155:-

    kycklingfilé, vegetarisk, räkor eller biff, röd chili, vitlök, stark thai basilika, jasminris
    chicken, prawns, vegetables or beef, red chili, garlic, holy basil, jasmine rice

  • Shibu Shibu Pepper 
    från 155:-

    kycklingfilé, räkor eller biff, vitlök, svartpeppar, grönsaker, jasminris
    chicken, prawns or beef, garlic, black pepper, vegetables, jasmine rice

  • Street Beef Tenderloin Wok
    185:-

    oxfilé, grönsaker, husets ostronsås-mix, jasminris
    beef tenderloin, vegetables, chef´s oyster sauce mix, jasmine rice

  • Urban Satay (4 scewers)
    150:-

    kyckling innerfilé på spett – grillat, full av street flavor serveras med vår egen signatur jordnötssås och jasminris, beroendeframkallande
    chicken inner fillet skewers – grilled, packed with street flavor and served with our signature peanut sauce and jasmine rice. Straight-up addictive

  • Fried Shrimp Sweet & Sour
    160:-

    krispigt friterade räkor serveras med vår egen sweet & sour sås och jasminris
    crispy fried shrimp served with a bold sweet & sour sauce and jasmine rice

  • Fried Chicken Sweet & Sour
    150:-

    krispigt friterad kycklingfilé, serveras med vår egen sweet & sour sås och jasminris
    crispy fried chicken, served with a bold sweet & sour sauce and jasmine rice
order now allergiguiden

Upgrades

Mayo
Chilimayo
15:-
Vitlöksmayo
15:-
Tryffelmayo
15:-
Cipotlemayo
15:-
Bbq mayo
15:-

Dressing
Miso-Soya
15:-

Nigiri on the side
Tonfisk
55:-/par
Lax
50:-/par
Räka
45:-/par
Avokado
50:-/par
Surimiröra
45:-/par
Räkröra
50:-/par
Laxröra
55:-/par
Flamberad Lax
55:-/par
Tofu
45:-/par

Extras
Inlagd ingefära
15:-
Husets soya
15:-
Wakamesallad
35:-
Sojabönor
25:-
Edamame
40:-
Jasminris
35:-
Cashews
45:-
Streetstyle Kimchi
40:-
Jordnötssås
35:-
Sweet & Sour sås
30:-
Sweet Chili sås
35:-

Soft Drinks
  • Coca Cola, Coca Cola Zero 33 cl
    25:-   
  • Fanta Orange, Strawberry & kiwi, Lemon zero, Exotic zero, 
    Raspberry zero, Orange zero 33cl
    25:-   
  • Sprite Zero 33cl
    25:-   
  • MER Apelsin, Päron 33cl
    30:-   
  • Bonaqua Naturell, Citron/lime, Hallon/lime 33cl
    25:-   
  • Boba Brown sugar, Mango Iced, Lychee Passion 32cl
    30:-   
  • Monster Ultra white, Mango Loco, Orginal 50cl
    30:-   
  • Red Bull Orginal, Sugarfree, White Edition, Blue Edition 25cl
    25:-   
  • Brooklyn Special 0,0% 33cl
    50:-   
  • Carlsberg Orginal 0,0% 33cl
    50:-   
  • Erdinger Weissbier 0,0% 33cl
    50:-   
  • Eriksberg Orginal 0,0% 33cl
    50:-   
  • Grängesberg Lättöl 2,1% 33cl
    45:-   

Click, order, vibe – your street feast is just a few taps away.
Don’t wait, the hype is real.
Taste the urban street vibe - Eat loud
order now