Urban Taste - Live Loud

Upptäck våra asiatiska rätter med attityd. Färska råvaror, starka smaker och street food med edge. Alltid högljutt, alltid vågat, alltid Shibu Shibu.

Sides
  • Karaage Tempura 
    45,00 SEK

    tempura kyckling, chipotle mayo
    tempura chicken, chipotle mayo

  • Fried Shibu Chicken Gyoza (4 pcs) 
    35,00 SEK

    friterade kyckling dumplings
    streetstyle deepfried chicken dumplings

  • Shibu Shrimp Bites (4 pcs) 
    55,00 SEK

    tempura räkor, chilimayo
    tempura prawns, chilimayo

  • Crispy Onigirazu Sushi Sandwich
    85,00 SEK

    krispig toast med sushiris, nori, västerbotten ost, välj mellan lax, kyckling eller biff, mayo
    crispy toast with sushirice, nori, västerbotten cheese, choose between salmon, chicken or beef, mayo

  • Firecracker Wings (4 pcs) 
    40,00 SEK

    friterade kycklingvingar, het sås
    deep fried chicken wings, spicy sauce

  • Crispy Veggie Rolls (6 pcs)
    40,00 SEK

    krispiga vegetariska mini vårrullar, chilimayo
    crispy vegetarian mini spring rolls, chilimayo

  • Bánh Mì Fusion 
    50,00 SEK

    Vietnams svar på streetfood heaven, en baugette fylld med marinerad biff, cold cut, picklade grönsaker, koriander och vår egen sojasås
    Vietnam’s answer to streetfood heaven – a baguette filled with marinated beef, cold cuts, pickled vegetables, coriander, and our own soy sauce.

  • Tempura Veggies 
    55,00 SEK

    tempurafriterade grönsaker
    tempurafried vegetables

  • Shibu Sandwich
    80,00 SEK

    sushi möter sandwich, sushiris, nori, västerbotten ost, välj mellan lax, kyckling eller biff
    sushi meets sandwish, sushi rice, nori, västerbotten cheese, choose between salmon, chicken or beef

  • Sweet Potato Fries 
    40,00 SEK

    sötpotatis fries med tryffel mayo
    sweetpotato fries with truffle mayo
order now allergiguiden

Nigiri Mix

Sushi med twist. Varje bit får en topping som smäller till – från spicy mayo till crunchy crisps. Alltid fresh, alltid maxad smak.
Toppingen kan bestå av: Rostad lök, vårlök, riscrisp, sesamfrö, fiskrom, olika mayo, teriyakisås, frukt och grönsaker efter säsong.
  • Shibu Mix 1, 10 bitar
    150,00 SEK

    2 lax, 2 grillad lax, 1 tonfisk, 1 räkröra, 2 räkor, 2 avokado
    2 salmon, 2 grilled salmon, 1 tuna, 1 prawn mix, 2 prawns, 2 avocado

  • Shibu Mix 2, 15 bitar
    210,00 SEK

    3 lax, 3 grillad lax, 2 räkor, 2 tonfisk, 2 räkröra, 1 laxröra, 2 avokado
    3 salmon, 3 grilled salmon, 2 tuna, 2 prawn mix, 2 prawns, 1 salmon mix, 2 avocado

  • Shibu Mix 3, 25 bitar
    325,00 SEK

    6 lax, 5 grillad lax, 4 räkor, 2 tonfisk, 2 räkröra, 2 laxröra, 4 avokado
    6 salmon, 5 grilled salmon, 2 tuna, 2 prawn mix, 4 prawns, 2 salmon mix, 4 avocado

  • Shibu Mix 4, 10 bitar, Lax & Avokado
    170,00 SEK

    6 lax, 4 avokado
    6 salmon, 4 avocado

  • Shibu Mix 5, 15 bitar, Lax & Avokado
    220,00 SEK

    9 lax, 6 avokado
    9 salmon, 6 avocado

  • Shibu Mix 6, 25 bitar, Lax & Avokado
    350,00 SEK

    15 lax, 10 avokado
    15 salmon, 10 avocado
order now allergiguiden

Maki Rolls (9 bitar)

Rullar med attityd - Sushi som inte viskar, den skriker.

Sushi med twist. Varje rulle får en topping som smäller till – från spicy mayo till crunchy crisps. Alltid fresh, alltid maxad smak.
Toppingen kan bestå av: Rostad lök, vårlök, riscrisp, sesamfrö, fiskrom, olika mayo, teriyakisås, frukt och grönsaker efter säsong.
  • Dragon Grill Roll
    155,00 SEK

    surimiröra, avokado, chilimayo, gurka, grillad lax
    surimimix, avocado, chilimayo, cucumber, grilled salmon

  • Cali Fusion Roll
    150,00 SEK

    lax, gurka, avokado
    salmon, cucumber, avocado

  • Philly Classic Roll
    165,00 SEK

    lax, philadelphia ost, avokado, grillad lax
    salmon, cream cheese, avocado, grilled salmon

  • Fiery Tuna Roll 
    170,00 SEK

    tonfisk, philadelphia ost, avokado, gurka
    tuna, cream cheese, avocado, cucumber

  • Shibu Shibu Legend Roll
    160,00 SEK

    tempura räkor, avokado, gurka, sesam frö
    tempura prawns, avocado, cucumber, sesame seed

  • Green Queen Roll 
    150,00 SEK

    gurka, tofu, avokado, paprika
    cucumber, tofu avocado, pepper

  • Shrimp Killer Roll 
    175,00 SEK

    tempura räkor, avokado, gurka, grillad lax
    tempura prawns, avocado, cucumber, grilled salmon

  • Angry Chicken Roll
    175,00 SEK

    tempura kycklingfilé, avokado, gurka, philadelphia ost
    tempura chicken, cucumber, avocado, cream cheese

  • Blue Wave Roll
    145,00 SEK

    surimiröra, avokado, gurka
    surimimix, avocado, cucumber

  • Samurai Roll 
    145,00 SEK

    avokado, gurka, kycklingfilé
    avocado, cucumber, chicken

  • BBQ Roll
    165,00 SEK

    marinerad biff, avokado, gurka
    marinated beef, avocado, cucumber
order now allergiguiden

Shibu Crunch Maki Rolls (9 bitar)

Lättfriterad sushi med en crunch twist. Varje rulle får en topping som smäller till – från spicy mayo till crunchy crisps. Alltid fresh, alltid maxad smaker. 
  • Teriyaki Chicken Crunch Roll
    165,00 SEK

    tempura kyckling, gurka, västerbotten ost, nori
    tempura chicken, cucumber, swedish västerbotten cheese, nori

  • Crunchy Salmon Roll 
    175,00 SEK

    lax, gurka, philadelphia ost, nori
    salmon, cucumber, cream cheese, nori

  • Spicy Tuna Crunch Roll 
    185,00 SEK

    tonfisk, gurka, philadelphia ost, nori
    tuna, cucumber, cream cheese, nori

  • Svea Crunch Roll 
    160,00 SEK

    kyckling, gurka, västerbotten ost, nori
    chicken, cucumber, swedish västerbotten cheese, nori

  • Veggie Tempura Roll
    155,00 SEK

    tofu, gurka, paprika, nori
    tofu, cucumber, pepper, nori

  • Topping & Deko

    Friterad Sushi med twist. Varje rulle får en topping som smäller till, från spicy mayo till crunchy crisps. Alltid fresh, alltid maxad smak.
    Toppingen kan bestå av: Rostad lök, vårlök, riscrisp, sesamfrö, fiskrom, mayo, teriyakidressing, frukt och grönsaker efter säsong.
order now allergiguiden

Shibu Mix Menyer

Vår bästa mix av nigiri och maki – byggda för att dela (or not).

Sushi med twist. Varje bit får en topping som smäller till – från spicy mayo till crunchy crisps. Alltid fresh, alltid maxad smak.
Toppingen kan bestå av: Rostad lök, vårlök, riscrisp, sesamfrö, fiskrom, olika mayo, teriyakisås, frukt och grönsaker efter säsong.
  • Urban Mix 10
    160,00 SEK

    2 lax, 2 grillad lax, 1 räka, 2 avokado, 3 maki-chefs choice
    2 salmon, 2 grilled salmon, 1 prawn, 2 avocado, 3 maki-chefs choice

  • Samurai Mix 40
    520,00 SEK

    8 lax, 4 grillad lax, 4 räkor, 4 tonfisk, 3 räkröra, 3 surimiröra, 6 avokado, 
    8 maki-chefs choice
    8 salmon, 4 grilled salmon, 4 tuna, 3 prawnmix, 4 prawns, 3 surimimix, 
    6 avocado, 8 maki-chefs choice

  • Street Mix 15 
    225,00 SEK

    3 lax, 2 grillad lax, 2 räkor, 2 tonfisk, 2 avokado, 4 maki-chefs choice
    3 salmon, 2 grilled salmon, 2 tuna, 2 prawns, 2 avocado, 4 maki-chefs choice

  • Mix Veggie 10
    155,00 SEK

    4 avokado, 2 wakame, 4 maki-chefs choice
    4 avocado, 2 wakame, 4 maki-chefs choice 

  • Blockbuster Mix 25 
    350,00 SEK

    5 lax, 3 grillad lax, 2 tonfisk, 2 räkor, 2 räkröra, 2 surimiröra, 3 avokado, 
    6 maki-chefs choice
    5 salmon, 3 grilled salmon, 2 tuna, 2 prawns, 2 prawnmix, 2 surimimix,
    3 avocado, 6 maki-chefs choice

  • Mix Veggie 15
    215,00 SEK

    6 avokado, 3 wakame, 6 maki-chefs choice
    6 avocado, 3 wakame, 6 maki-chefs choice

order now allergiguiden

Shibu Shibu Poké Bowls

Fräscha pokés med street edge –
alltid laddad med färska råvaror, protein of choice, toppings och dressing som smäller högt.
  • Go Green
    135,00 SEK

    sushiris/svart ris, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, seasonal vegetables

  • Chick It Out
    145,00 SEK

    sushiris/svart ris, grillad kyckling, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, grillad chicken, seasonal vegetables 

  • Yakiniku King
    150,00 SEK

    sushiris/svart ris, marinerad biff, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, marinated beef, seasonal vegetables

  • Omega King 
    165,00 SEK

    sushiris/svart ris, lax, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, salmon, seasonal vegetables

  • Chili Tuna Vibes
    175,00 SEK

    sushiris/svart ris, tonfisk, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, tuna, seasonal vegetables

  • Crispy Shrimp Boss 
    175,00 SEK

    sushiris/svart ris, tempuraräkor, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, tempura prawns, seasonal vegetables

  • Chicken Tempura K.O
    160,00 SEK

    sushiris/svart ris, tempurakyckling, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, tempura chicken, seasonal vegetables

  • Popcorn Chicken
    160,00 SEK

    sushiris/svart ris, panerad kyckling, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, battered chicken, seasonal vegetables

  • Golden Ox
    175,00 SEK

    sushiris/svart ris, tempura oxkött, grönsaker efter säsong
    sushirice/black rice, tempura beef, seasonal vegetables

  • Topping & Deko

    Bowls med livlig fantasi. Varje bowl får en topping som smäller till – från spicy mayo till crunchy crisps. Alltid fresh, alltid maxad smak.
    Toppingen kan bestå av: Rostad lök, vårlök, riscrisp, sesamfrö, fiskrom, chilimayo, teriyakidressing, frukt och grönsaker efter säsong.

  • Köp till mayo & dressing

    Cipotle mayo
    Vitlöksmayo
    Tryffelmayo
    Chilimayo
    Bbq
    Miso-Soya
    Chili
    Granatäpple
    Koriander
    Sesam
    Rosmarin-Honung

  • Add-on

    Lax
    Tempura kyckling
    Grillad kyckling
    Popcorn kyckling
    Tempura räkor
    Tonfisk
    Biff
    Svart ris
    Sushi ris 
order now allergiguiden

Click, order, vibe – your street feast is just a few taps away.
Don’t wait, the hype is real.
Taste the urban street vibe - Eat loud
order now

Street Wibe Woks

Snabba, heta woks kastade på hög värme – protein of choice, crispy veggies och såser som lyfter varje tugga.
Absolut beroendeframkallande.
  • Kung Pao Cashew Chicken
    145,00 SEK

    kycklingfilé, egenrostade cashewnötter, grönsaker, jasminris
    chicken, cashews, vegetables, jasminrice

  • Bangkok Red Hot Curry
    från 140,00 SEK

    kycklingfilé, vegetarisk eller räkor, röd curry, krämig kokos, jasminris
    chicken, vegetarian or prawns, red curry, coconut cream, jasmine rice 

  • Saigon Noodles
    från 140,00 SEK

    äggnudlar, kycklingfilé, vegetarisk eller räkor, grönsaker
    eggnoodles, chicken, vegetarian or prawns, vegetables

  • Siam Pad Thai
    från 150,00 SEK

    risnudlar, kycklingfilé, vegetarisk eller räkor, tamarind, jordnötter, lime
    ricenoodles, chicken, vegetarian or prawns, tamarind, peanuts, lime

  • Yakisoba
    150,00 SEK

    nudlar, kycklingfilé, grönsaker, soyasås
    noodles, chicken, vegetables

  • Spicy Holy Basil
    från 145,00 SEK

    kycklingfilé, vegetarisk, räkor eller biff, röd chili, vitlök, stark thai basilika, jasminris
    chicken, prawns, vegetables or beef, red chili, garlic, holy basil, jasmine rice

  • Shibu Shibu Pepper 
    från 145,00 SEK

    kycklingfilé, räkor eller biff, vitlök, svartpeppar, grönsaker, jasminris
    chicken, prawns or beef, garlic, black pepper, vegetables, jasmine rice

  • Street Beef Wok
    150,00 SEK

    biff, grönsaker, husets ostronsås-mix, jasminris
    beef, vegetables, chef´s oyster sauce mix, jasmine rice

  • Extras

    Jasminris
    Kycklingfilé
    Räkor
    Biff
order now allergiguiden

Upgrades

Mayo
Chilimayo
20,00 SEK
Vitlöksmayo
20,00 SEK
Tryffelmayo
20,00 SEK
Cipotlemayo
20,00 SEK
Bbq mayo
20,00 SEK

Dressing
Miso-Soya
20,00 SEK
Röd Chili
20,00 SEK
Granatäpple
20,00 SEK
Koriander
20,00 SEK
Sesam
20,00 SEK
Rosmarin-Honung
20,00 SEK

Nigiri on the side
Tonfisk
55kr/par
Lax
50kr/par
Räka
45kr/par
Omelett
40kr/par
Avokado
50kr/par
Surimiröra
45kr/par
Räkröra
50kr/par
Laxröra
55kr/par
Flamberad Lax
55kr/par
Tofu
45kr/par

Extras
Inlagd ingefära
15,00 SEK
Husets soya
15,00 SEK
Wakamesallad
35,00 SEK
Sojabönor
25,00 SEK
Edamame
25,00 SEK
Jasminris
35,00 SEK
Cashews
45,00 SEK
Streetstyle Kimchi
30,00 SEK

Soft Drinks
  • Coca Cola, Coca Cola Zero 33 cl
    25,00 SEK
  • Fanta Orange, strawberry & kiwi, lemon zero, exotic zero, 
    raspberry zero, orange zero 33cl
    25,00 SEK
  • Sprite Zero 33cl
    25,00 SEK
  • MER apelsin, päron 33cl
    30,00 SEK
  • Bonaqua naturell, citron/lime, mango acai 33cl
    22,00 SEK
  • Ramune
    30,00 SEK
  • Boba 33cl
    35,00 SEK

Click, order, vibe – your street feast is just a few taps away.
Don’t wait, the hype is real.
Taste the urban street vibe - Eat loud
order now